Минтай подешевел: в Совфеде отметили снижение цен на рыбу

Россияне в 2026 году стали есть больше рыбы. А она, в свою очередь, немного подешевела. К такому выводу пришли сенаторы. В декабре прошлого года кило филе минтая стоило 645 рублей, в апреле 2026-го ценник упал до 603 рублей за килограмм.

фото: Наталия Губернаторова

— Есть тенденция к стабилизации цен на рыбную продукцию, увеличение внутреннего потребления рыбы, но успокаиваться рано – надо закрепить результаты, — заявил сенатор Игорь Зубарев на парламентских слушаниях «Практические вопросы насыщения внутреннего рынка отечественной рыбной продукцией глубокой переработки: проблемы и пути решения», которые прошли в Совфеде 29 мая.

Необходимо расширять ассортимент продукции рыбной промышленности, повышать ее качество и обогащать меню россиян – в первую очередь в школах и детских садах.

Российские рыбаки вылавливают примерно по 5 млн тонн рыбы в год, рассказал начальник управления экономики и инвестиций Росрыболовства Андрей Михалевич. В 2025 году объемы вылова снизились. Свою роль сыграли как природные факторы и биологические колебания, так и юридические моменты.

— В силу международных соглашений с королевством Марокко в их зоне вылов в целом в прошлом году понизился до 4,700 тысячи тонн, — подчеркнул Михалевич. — Это нисколько не помешало, поскольку работа, проводимая в последние десять лет, была направлена как раз на то, чтобы мы развивали свои мощности по переработке продукции.

По словам представителя Росрыболовства, В России сейчас функционируют 30 береговых предприятий по переработке рыбы, а рыболовецкие суда позволяют не только замораживать выловленное сырье на борту, но и прямо на месте готовить консервы и фарш сурими – основной ингредиент для крабовых палочек, который раньше в России вообще не производился.

— В начале исполнения поручения президента по итогам президиума Госсовета 2015 года у нас было порядка 15% (продукции переработки рыбы – прим. МК). В основном это были рыбные консервы. Очень мало было рыбного филе, фарш вообще не производили. Но в последние два-три года порядка 32-34% мы прирастаем, — поведал Андрей Михалевич.

Источник