Любовь к кофе увязали с неожиданными изменениями половых гормонов

Миллионы людей начинают свой день с чашки кофе, но учёные до сих пор спорят, что именно этот древний напиток делает с нашим телом. Новое исследование финских диетологов добавило в этот спор новые интригующие факты. Оказалось, что те, кто пьёт кофе регулярно, имеют в среднем меньше жировой массы и больше скелетных мышц по сравнению с теми, кто игнорирует бодрящий напиток, причём эти различия сохранялись даже после учёта индекса массы тела и образа жизни. Самое удивительное ждало учёных в анализе половых гормонов: у мужчин высокое потребление кофе коррелировало с повышенным уровнем общего и свободного тестостерона, тогда как у женщин, напротив, наблюдалось снижение свободных андрогенов.  

фото: Геннадий Черкасов

Исследовательская группа под руководством финского университета проанализировала данные 2264 участников старше 46 лет, сопоставив их привычки употребления кофе с широким набором метаболитов, кардиометаболических маркеров и концентраций половых гормонов. Полученные результаты оказались настолько неоднозначными, что сразу же привлекли внимание всего научного сообщества.

например, у обоих полов наблюдалась чёткая обратная связь между количеством выпитого кофе и уровнем аминокислот с разветвлённой цепью, которые в избытке считаются предвестниками инсулинорезистентности, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, что доказывает возможное метаболическое преимущество регулярного кофепития.

Однако на половых гормонах эта картина разделилась кардинально. У мужчин кофе ассоциировался с повышением глобулина, связывающего половые гормоны, и одновременно с ростом концентрации как общего, так и биодоступного тестостерона, что, по мнению авторов, может указывать на некий защитный механизм, улучшающий чувствительность к инсулину и глюкозный обмен. У женщин связь оказалась почти зеркальной: больше кофе означало больше связывающего глобулина, но меньше свободных андрогенов, и это различие не исчезало даже после статистического исключения влияния курения, физической активности и других факторов образа жизни.

Примечательно, что индекс массы тела у кофеманов и тех, кто пьёт мало кофе, в целом был схож. Как отмечает диетолог Лука Верроест, именно композиция тела, соотношение жира и мышц, оказалась различной, и любители кофе выглядели более стройными, что особенно поразительно на фоне того, что в кофе содержится более тысячи биоактивных соединений, и до сих пор неизвестно, какое именно из них или их комбинация ответственна за эти эффекты.

При этом авторы осторожно предупреждают, что не стоит спешить удваивать дневную норму кофе в надежде мгновенно обрести атлетическое телосложение или повысить тестостерон, потому что реакция на напиток зависит от десятков индивидуальных факторов от способа обжарки, метода заваривания, генетических особенностей ферментации кофеина до времени суток.

Источник