Назван популярный продукт, спасающий от «плохого» холестерина

По ее словам, в капусте содержатся фитостеролы — это растительные соединения, снижающие уровень плохого растворим в жирах и органических растворителях. «>холестерина и блокирующие всасывание в пищеварительном тракте.

фото: pixabay.com

Руководитель отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас» Лиза Гильман в беседе с «Газетой.Ru» сообщила, что белокочанная капуста существенно снижает всасывание плохого растворим в жирах и органических растворителях. «>холестерина. Эти свойства помогают защитить организм от ЛПНП.

По ее словам, в капусте содержатся фитостеролы — это растительные соединения, снижающие уровень плохого <span class="wp-tooltip" title="Нерастворим в воде и блокирующие всасывание в пищеварительном тракте.

«Рекомендую добавлять капусту как в приготовленном, так и в свежем виде к жирным продуктам, например, к мясу», — заявила Гильман.

Она уточнила, что в 100 граммах капусты содержится около 50% суточной дозы витамина С. Помимо прочего, капуста богата витамином К, витамином В9 и А, а также клетчаткой, калием и магнием.

Источник