Эксперты рассказали, какие ягоды — чемпионы по содержанию витаминов
Неожиданные выводы сделали специалисты научного центра имени Мичурина. Оказывается чемпионом по содержанию витамина С среди садовых культур является малоизвестный хеномелес. Это показало исследование по содержанию ряда веществ в ягодных культурах, произрастающих в Центральной России.
Плоды хеномелеса японского. фото: Wikipedia.org.
Как известно, физиологическая Потребность в витамине С для взрослых – 90 мг в сутки. Необходимый уровень потребления антоцианов ( являются сильными антиоксидантами, нейтрализуют действие свободных радикалов, подавляют рост опухолей) — 50–150 мг в сутки. Физиологическая Потребность в каротиноидах (синтезатор витамина А) – 5 мг в сутки.
А теперь результаты. Чемпионом по содержанию витамина С стал хеномелес – <span class="wp-tooltip" title="специфический способ организации и развития человеческой жизнедеятельности представленный в продуктах материального и духовного производства в системе социальных норм и учреждений в духовных ценностях в совокупности отношен, также называемая у нас «японской айвой». Далее идет чёрная смородина: 100 грамм этой ягоды в сутки с лихвой хватит покрыть потребности в этом витамине.
Чемпион по антоцианам – ирга, 50 грамм ягоды хватит для обеспечения дневной нормы. Пока эта <span class="wp-tooltip" title="специфический способ организации и развития человеческой жизнедеятельности представленный в продуктах материального и духовного производства в системе социальных норм и учреждений в духовных ценностях в совокупности отношен у нас встречается не так часто, либо её быстрее успевают объесть птицы. После ирги – снова чёрная смородина.
По каротиноидам чемпион – золотистая смородина. Но её надо съесть 300 гр. для нормы. Тоже пока не слишком популярная <span class="wp-tooltip" title="специфический способ организации и развития человеческой жизнедеятельности представленный в продуктах материального и духовного производства в системе социальных норм и учреждений в духовных ценностях в совокупности отношен в наших садах.
About Author
