Что делать из яблочного жмыха

Не спешите выкидывать яблочный жмых, который остался после приготовления сока в соковыжималке. Из него можно приготовить богатое клетчаткой лакомство к чаю.

фото: ОЛЕГ МАКАРОВ

тестовый баннер под заглавное изображение

Печенье из яблочного жмыха

Ингредиенты:

• 200 г – яблочного или яблочно-морковного жмыха,
• 200 г сахара,
• 250-300 г муки,
• 1 яйцо,
• 50 мл растительного масла без запаха,
• 50 г кукурузного крахмала,
• 8 г разрыхлителя для теста,
• ванильный сахар по вкусу,
• щепотка соли.

В чаше смешать яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, слегка взбить миксером. Добавить растительное масло и жмых. Перемешать. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и крахмал и частями просеять к яблочно-яичной массе. Замесить однородное тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Из готового теста сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех. Шарики разложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом для выпечки. Сверху каждый шарик прижать вилочкой, создавая рисунок. 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дать печенью немного остыть. Готовое печенье при желании можно украсить сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Это базовый рецепт печенья, с которым можно экспериментировать. Можно добавить в тесто различные орехи, сушеные или вяленые ягоды, цедру цитрусовых фруктов, вы получите абсолютно новый вкус< печенья.

Простой рецепт маринованных огурцов

Как стерилизовать банки

Как засушить яблоки

Хрустящие огурцы на зиму. Рецепт

Маринованные помидоры с чесноком. Рецепт

Эксклюзивы, смешные видео и только достоверная информация — МК в MAX

Источник